Descrizione
Verduno Pelaverga è un vino rosso autoctono del Piemonte, questo vino è ottenuto dalla varietà Pelaverga Piccolo, un’uva rara e preziosa che dà origine a un vino dal carattere vivace e sorprendente.
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante, leggermente scarico, tipico del Pelaverga. Al naso, il bouquet è raffinato ed elegante, con profumi intensi di piccoli frutti rossi, come lampone e ciliegia, uniti a note speziate di pepe bianco e noce moscata, caratteristica distintiva di questo vitigno. In bocca, il vino si rivela fresco, leggero e saporito, con una piacevole acidità e tannini morbidi. Il finale è aromatico e persistente, lasciando in bocca una leggera sensazione speziata.
Abbinamenti:
- Salumi e Affettati: L’eleganza e la freschezza del Verduno Pelaverga si sposano perfettamente con salumi come il salame o la bresaola, esaltandone i sapori senza sovrastare.
- Carni Bianche: Ideale per accompagnare piatti a base di carni bianche, come coniglio o pollo, preparati con spezie leggere o salse a base di erbe aromatiche.
- Pasta con Pesce: Ottimo con primi piatti a base di pesce. Si consiglia di portare il vino ad una temperatura tra i 17 e 18 gradi.
- Formaggi Freschi: La leggera speziatura del vino lo rende un abbinamento perfetto per formaggi freschi o a pasta molle, come la robiola o il taleggio.
