Descrizione
Il “Crotta de la Meurdzîe Vevey Marziano Brut Nature M.C. 2018” è un vino spumante di straordinaria finezza e complessità, espressione autentica delle elevate altitudini della Valle d’Aosta. Prodotto esclusivamente con uve Prié Blanc e ottenuto attraverso il Metodo Classico, questo spumante pas dosé (Brut Nature) offre una purezza e una freschezza incomparabili.
Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da un perlage fine e persistente. Al naso, sprigiona aromi eleganti di agrumi, mela verde, fiori bianchi e una delicata nota di crosta di pane, dovuta alla lunga permanenza sui lieviti. In bocca, è secco e vivace, con una spiccata acidità e una mineralità distintiva che riflette il terroir montano. Il finale è lungo e pulito, lasciando una sensazione di freschezza e raffinatezza
Perfetto con ostriche fresche, gamberi crudi, e tartare di pesce, esaltando la salinità e la freschezza del mare.
La vivace acidità e la freschezza del Brut Nature si sposano splendidamente con la delicatezza del sushi e del sashimi, creando un abbinamento armonioso e rinfrescante.
Ottimo con formaggi a pasta molle come il Brie o il Camembert, la cui cremosità viene bilanciata dalla freschezza e dalla mineralità del vino.
Ideale con fritture leggere di pesce o verdure, dove le bollicine e l’acidità aiutano a pulire il palato e a esaltare i sapori.
